根据搜索结果，淮南市有以下小吃及厨师培训相关机构可供选择，供您参考：
一、特色小吃培训机构
华美佳旺小吃培训学校 - 地址：
淮南市田家庵区商贸文化广场C区9号
- 特色：提供无矾无铝永和大油条等传统小吃制作培训，支持免费试吃。
裕碗碗重庆酸辣粉 - 地址：
田家庵学院南路柏园小吃街二号巷内
- 特色：专注重庆酸辣粉、小面、抄手等技术，采用“先品尝后学习”的教学模式。
邱张乐培训学校 - 地址：
淮南市八公山区学院南路柏园小吃街
- 特色：提供烤面筋、烤冷面、烧烤系列及凉菜、卤味等课程，强调实践与理论结合。
新食纪小吃餐饮技术培训中心 - 地址：
田家庵区商贸文化广场C区9号
- 特色：课程涵盖凉菜、烧烤、面食等多种小吃制作，适合短期速成学习。
二、综合类烹饪培训机构
安徽新东方美味学院 - 地址：
淮南市田家庵区商贸文化广场C区9号
- 特色：拥有专业师资团队，提供正宗小吃及家常菜技术教学，适合系统学习。
裕碗碗重庆酸辣粉（分店） - 地址：
淮南市八公山区学院南路柏园小吃街
- 特色：除酸辣粉外，还教授重庆小面、抄手等，适合想学习地方特色小吃的人群。
三、其他推荐机构
金凌教育培训机构：提供卤味杂粮煎饼、重庆小面等课程，属于全国连锁品牌。
顶正餐饮培训：擅长窑鸡、重庆烤鱼等菜系，地址未明确标注但为连锁机构。
四、选择建议
根据需求选择：若想学习传统小吃（如油条、酸辣粉），优先考虑华美佳旺或裕碗碗；若倾向系统学习或地方特色菜系，可选择安徽新东方美味学院或金凌教育。
实地考察：部分机构需提前电话咨询或实地确认课程内容、师资及设备情况。
注意资质：建议优先选择标注地址、课程详情及学员评价的正规机构。
以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地核实后选择适合的培训机构。