根据搜索结果，长沙在模特教育领域有以下几所值得推荐的学校，综合教学资源、实践机会及行业合作情况，推荐如下：
长沙美术职业学院 
- 核心优势：
- 集职业教育与艺术教育于一体，师资力量强，教学设施先进；
- 模特专业课程专业性强，注重实践能力培养；
- 与多家知名品牌和企业合作，提供实习与就业机会。
湖南师大工学院
- 特色： - 设有服装表演专业，培养出多位新丝路全国模特评选获奖者； - 强调艺术与表演结合，适合有表演天赋的学生。星梦模特
- 亮点： - 时尚前卫的教学风格，行业影响力较大； 
- 提供线上培训，支持远程学习。
其他补充说明
- 长沙微力量艺术培训学校、聚光年华艺术培训学校等机构也提供美术、舞蹈等艺术类培训，但综合资源与行业认可度略逊于上述学校。
建议：
优先选择与品牌合作紧密、实践机会丰富的学校（如长沙美术职业学院），并关注学校师资及行业口碑。