技工学校的技术专业涵盖多个领域，结合权威信息源整理如下：
一、核心技术领域
机电一体化 结合机械、电子、计算机控制，培养方向包括电气自动化、工业机器人、数控加工等，就业于汽车制造、机械研发等领域。
汽车维修与制造
涵盖汽车构造、发动机原理、故障诊断等，毕业生可在4S店、汽车维修企业或新能源汽车企业工作。
电子技术应用
包括电路设计、微控制器编程、电子设备组装，适用于电子产品开发、生产管理及技术支持。
计算机网络技术
涉及网络基础、服务器管理、网络安全等，毕业生可在IT企业、互联网公司或政府部门担任网络工程师。
电力工程技术
包括供配电技术、新能源应用等，就业于电力施工、运维及新能源企业（如南方电网、中国华能集团）。
二、新兴与热门方向
智能制造与工业机器人： 响应国家战略，培养方向包括机器视觉、自动化设备维护等。 电子商务与数字媒体
护理与医疗技术：医疗行业需求持续增长，专业包括基础护理、口腔修复等。
三、其他实用领域
建筑与土木工程：涉及建筑施工、工程测量等，毕业生可进入建筑企业或工程部门。
烹饪与餐饮管理：培养中西式烹调、餐饮服务等技能，适合酒店、餐厅等企业。
总结：技工学校技术专业以机械、电子、计算机为核心，同时拓展智能制造、新能源、医疗等新兴领域，学生可根据兴趣和市场需求选择方向。