根据搜索结果，双向选择的录取率在不同场景中有所不同，具体如下：
高职优先招生 
在2019年高职优先招生中，39所高校共录取1.35万人，其中报考2所以上院校的考生占比68.3%，同时被2个以上院校专业拟录取的考生占15.5%。
普通类一档多投
2019年普通类39所高校实施“一档多投”政策，全省普通类二本录取率为95%，但关于具体双向选择比例的直接数据未明确提及。
美国高校录取机制
美国高校录取率与入学率存在差异，录取率反映申请难度，入学率体现学生择校自主性。精英学校录取竞争激烈，排名越靠后的学校录取人数与实际入学人数的差值越大。
总结：
中国高职优先招生中，双向选择比例约为68.3%；
普通类一档多投政策下，录取率接近95%，但具体双向选择比例需进一步数据支持；
美国高校录取机制更注重学生自主选择，录取率与入学率差异显著。如需更精准的普通类双向选择比例，建议参考省级教育考试院发布的详细统计报告。