根据搜索结果，东山县有以下职业学校：
东山岛职业中专学校 
- 创办于1984年，1995年正式设立职业中专，2008年获市级重点中职学校称号，2009年成为东山县职业教育中心依托校。 - 开设专业：机电技术应用、数控技术应用、计算机应用、无人机操控与维护、会计、电子商务、幼儿保育、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食等。
东山岛第二职业中专学校
- 地址位于陈城镇白埕村，2006年获“福建省第九届文明学校”称号，2009年成为农民工培训示范基地。 - 主要提供初中及中等职业教育。
漳州市第一技工学校
- 公办省级重点技校，以培养中、高级技工为主，地址在漳州市芗城区。 - 以实操技能培养为核心，非东山县内学校。
其他说明：
搜索结果中提到的“太原东山职业大学”等学校位于山西省太原市，与东山县无关，已排除。- 建议直接联系目标学校获取最新招生信息。