根据2023年泉州五中普通高中招生录取情况，该校统招分数线为 751.9分，具体信息如下：
统招分数线
2023年泉州五中第一批次统招（面向全市招生）的最低录取控制线为 751.9分，与当年普通高中最低录取控制线（532分）持平。
录取批次与控制线差异
- 第一批次省达标高中中外高中课程实验班最低录取控制线为 633分，低于统招分数线。
- 第三批次（未招满）的投档分要求为 684.1分，也低于统招分数线。
其他说明
- 该校在2023年未涉及定向生录取，相关结果由各初中校公布。
综上，2023年泉州五中统招分数线为751.9分，但需注意不同批次的分数线存在差异。