中央美术学院在山东省的录取人数需结合不同时期的招生计划和录取数据综合分析：
近年录取规模 
- 美术学专业：
近三年在山东录取人数均为15人，文化课最低分数线为567分。
- 建筑学专业：按文化课排名录取，山东录取4人（文科2人，理科2人）。
2024年最新数据
2024年中央美术学院在山东综合类招生计划为17人，但实际录取情况需以当年官方公布为准。综合类最低分558分，最低位次63742，意味着2025年考生需关注最新招生计划调整。
报考建议
- 山东考生需关注中央美术学院官网或山东考试院发布的2025年招生计划，尤其是专业分省计划的调整。
- 美术类考生建议结合文化课成绩与专业成绩综合评估，同时参考近年录取位次进行志愿填报。
综上，中央美术学院在山东的录取人数以美术学专业为主，近年保持15人的录取规模，但具体分省计划可能动态调整，需以官方信息为准。