根据二进制数的定义和特性，选项中一定不是二进制数的是 D. 123。以下是详细分析：
一、二进制数的基本特性
数码限制：
二进制数仅由两个数码组成，即 0和 1。
进制规则：
采用 逢二进一的进位规则。
二、选项分析
A. 10
符合二进制数的定义，表示十进制的2。
B. 11
符合二进制数的定义，表示十进制的3。
C. 100
符合二进制数的定义，表示十进制的4。
D. 123
包含数字 2和 3，不符合二进制数仅含 0和 1的规则，因此 一定不是二进制数。
三、补充说明
其他选项中， 10B（八进制）、 100002（十进制）、 102（八进制）等虽然未明确标注数制，但根据数值本身可判断其数制属性，均不属于二进制数。
综上， D. 123是唯一一个不符合二进制数定义的选项。