根据搜索结果，珠海市在调酒师培训领域有多家专业机构可供选择，以下是综合评估后的推荐及注意事项：
一、珠海明珠调酒师学校（综合实力较强）
核心优势 - 提供国际CIP职业调酒师证书培训，是珠海市权威认证机构；
- 师资力量雄厚，拥有全国花式调酒冠军张聪（韦奇）等经验丰富的教练；
- 实操课程占比80%以上，注重学员动手能力培养，提供包吃包住及工资补贴。
课程设置
- 覆盖英式/日式调酒、花式调酒、鸡尾酒创作等课程，适合不同基础学员；
- 提供边上班边学习的机会，适合在职人员提升技能。
二、其他推荐机构
正宇咖啡西点培训学校
- 除调酒培训外，还提供咖啡、烘焙等技能教育，适合多领域兴趣培养。
德斯汀安葡萄酒教育
- 专注葡萄酒品鉴与教育，不涉及销售，适合葡萄酒爱好者或相关行业从业者。
展驰艺术调酒学校
- 地址覆盖珠海华平路、夏湾等地，提供基础调酒课程。
三、选择建议
就业导向： 优先考虑提供实操机会和工资补贴的机构，如明珠学校； 证书需求
课程偏好：花式调酒适合年轻群体，英式/日式调酒适合传统饮品爱好者。
建议实地考察学校环境、师资力量，并结合自身学习目标选择。可优先参考珠海市权威机构认证的明珠调酒师学校，其综合实力和就业支持体系更完善。