根据搜索结果，安徽在高铁专业教育方面有多所优质院校可供选择，以下是综合推荐及注意事项：
一、重点推荐院校
滁州城市职业学院 - 特色：
安徽省优秀师范学校，高铁专业为专科三年制，通过分类考试和高考统招招生，学费3500元/年。课程涵盖乘务、乘服、车站地勤等方向，注重实践教学，与多家运输企业合作提供实习机会。
安徽交通职业学院
- 优势： 师资力量雄厚，教学设施完善，课程设置科学，尤其以高铁专业见长，提供丰富的实习岗位和就业指导。合肥长丰轨道交通学院
- 定位： 安徽省唯一一所以轨道交通为特色的重点学校，实行学历技能双修模式，毕业生供不应求，就业前景广阔。安徽铁路职业技术学院
- 特色： 注重实践教学与实习，与铁路企业合作紧密，提供高铁乘务、动车组运营等方向的专业培训。 二、其他值得关注的院校 安徽机电职业技术学院
安徽水利水电职业技术学院：提供专科教育，侧重水利工程与轨道交通的结合，实践教学环节完善。
合肥中科信息工程学校：新成立的高铁专业院校，配备高铁模拟仓等先进设施，适合初中起点学生。
三、选择建议
学历与就业：
优先考虑滁州城市职业学院、安徽交通职业学院等公办院校，就业保障更强。若接受民办教育，可关注安徽新华学院（学费较高，第三年2.18万元）。
专业方向：
根据兴趣选择，如乘务方向推荐滁州城市职业学院，工程类方向可选安徽交通职业学院或合肥长丰轨道交通学院。
费用差异：
公办院校学费较低（3500元/年），民办院校（如新华学院）学费较高（1.98万元起），需结合家庭经济状况选择。
四、注意事项
部分院校（如武汉铁路职业技术学院）虽在铁路领域权威性更高，但属于湖北省属院校，不在安徽招生。
高铁专业竞争较大，建议结合自身成绩和职业规划综合评估，可参考近年毕业生就业数据（如98%以上的就业率）。