根据搜索结果，南宁创鼎餐饮培训和顶正餐饮培训在多个方面存在差异，具体对比如下：
一、培训项目与特色
南宁创鼎餐饮培训 - 专注特色小吃项目培训，提供全国品种齐全的小吃课程，涵盖各地风味，适合创业和技能提升。
- 强调创业支持，包含项目开发、经营指导等全链条服务。
南宁顶正餐饮培训
- 覆盖中式烹调、西点烘焙、西餐等多领域，课程内容更全面。
- 提供小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、创业咨询等增值服务，适合既想提升技能又想创业的学员。
二、教学资源与师资
师资力量： 顶正餐饮培训拥有经验丰富的星级师傅和专业技术团队，部分教师具有多年餐饮行业从业经验。 教学环境
三、适合人群建议
创业优先：顶正餐饮培训的创业支持体系更完善，适合计划开店的学员。
技能提升：创鼎餐饮培训的特色小吃课程种类更丰富，适合想掌握多种小吃制作的学员。
四、其他考量因素
地理位置：华南烹饪学校位于武鸣区，食尚香位于兴宁区，需根据学员居住地选择。
费用与认证：部分机构提供“技能+学历”培训，可结合职业规划选择。
综上，若以创业为导向，顶正餐饮培训的综合优势更明显；若以技能提升为主，创鼎餐饮培训的课程多样性更值得推荐。建议根据个人需求实地考察后决定。