根据搜索结果，以下是为家长生日整理的菜品推荐及注意事项，结合了营养均衡和家常易做的特点：
一、经典家常菜推荐
红烧肉 - 五花肉焯水后裹糖色，加入料酒、生抽、老抽炖煮1小时以上，肉质酥软入味，是许多家庭的传统选择。
- 健康提示：可搭配茭白炒肉丝或山药排骨汤，减少油腻感。
清蒸鱼
- 选用鲈鱼或草鱼，清蒸后淋上葱姜汁和蒸鱼豉油，肉质鲜嫩且易消化。
- 可搭配清汤炖猪里脊肉，汤鲜味美。
可乐鸡翅
- 鸡翅中裹粉炸至金黄，加入可乐、生抽、老抽翻炒收汁，香辣酥脆，适合搭配米饭。
糖醋里脊
- 肉丝裹淀粉炸至断生，淋上糖醋汁翻炒，酸甜开胃。
二、滋补养生菜推荐
海参炖鲍鱼
- 海参泡发后与鲍鱼、花胶共炖，滋补强身，适合长辈。
清汤炖猪蹄
- 猪蹄焯水后与姜片、葱段炖煮2-3小时，原汤勾芡，肉质软糯。
蒜蓉西兰花
- 西兰花焯水后与蒜蓉、蚝油翻炒，保留营养且清淡爽口。
三、简单易做菜推荐
番茄炒蛋
- 经典家常菜，搭配木耳或虾仁增加营养。
凉拌黄瓜
- 黄瓜拍碎后与蒜末、生抽、醋凉拌，开胃解腻。
烤鸡腿
- 鸡腿腌制后烤至表皮金黄，撒上椒盐或蜂蜜，外酥里嫩。
四、注意事项
食材选择：
优先选用新鲜食材，肉类搭配蔬菜可提高营养均衡性。
烹饪方式：
老人建议采用蒸、煮、炖等低油方式，避免油炸。
个性化选择：
根据父母口味调整调料，如喜欢甜食可增加番茄酱或糖醋汁。
建议根据家庭饮食习惯和健康需求选择菜品，搭配长寿面、寿桃等传统食物更显温馨。若条件允许，可制作蛋糕或小点心作为点缀。