对于没有学历的人来说，进入餐馆工作可以通过以下途径实现，结合不同岗位特点和可行性进行选择：
一、餐饮服务类岗位
服务员/餐饮助理 餐饮业对学历要求最低的岗位，适合刚步入社会或急需就业者。工作内容包括点餐、上菜、清理桌面等基础服务，部分快餐店或小型餐馆提供包吃住宿。
厨师学徒/帮厨
可以通过以下方式学习：
- 在餐馆打工期间主动申请成为帮厨，利用业余时间学习烹饪技巧；
- 参加社会上的厨师培训学校（费用较高但系统学习）；
- 拜访民间美食老师傅学艺（难度较大且费用较高）。掌握基础厨艺后，可逐步晋升为厨师或自主创业。
二、其他服务相关岗位
前台接待/客房服务员（酒店行业）
需具备基本沟通能力和计算机操作能力，适合外向型人格者。
收银员/理货员（超市/商场）
适合数学基础较好者，工作内容相对固定，但晋升空间有限。
三、提升建议
技能提升： 通过观看菜谱视频、阅读烹饪书籍或参加线下培训掌握基础技能； 积累经验
长期规划：考虑通过成人自考或网校提升学历，未来向管理岗位转型（如KFC店长）。
四、注意事项
年龄要求：
部分岗位需年满18岁，16-18岁可从事餐饮服务类工作（如服务员、收银员）；
形象要求：
保持整洁的外表，避免染发、烫发等不符合餐饮业规范；
薪资待遇：
基层岗位工资可能较低，建议选择包吃住宿的岗位以降低生活成本。
通过以上途径，即使没有学历，也能在餐饮行业找到合适的工作，并逐步积累经验实现职业发展。