关于山西运城的家长风俗，综合多个信息源整理如下：
一、特色婚俗习俗
抹黑与抹红
儿子结婚时，需由同辈人给父母（如父亲给母亲抹黑、母亲给父亲抹红）以及小孩的爷爷、奶奶抹红或抹黑，象征喜庆与祝福。此习俗强调长辈与晚辈的互动，带有亲昵与祝福的意味。
回娘家走亲戚
婚后第二天需回娘家，连续走亲访友10天，称为“走亲戚”。这是家庭团聚、增进感情的重要习俗，体现了对原生家庭的尊重与亲情纽带。
二、婚俗禁忌与规矩
提亲顺序
需严格遵循家族世系次序，先向长辈或有世系关系的亲戚提亲，再拜访晚辈或无关人员，以示对长辈的尊重。
礼物选择
提亲时需携带烟酒、红枣、糖果等传统礼物，注重礼物的质量和档次，同时需向女方家长说明家庭背景、职业等基本情况。
婚期与婚礼形式
婚期多选择黄道吉日，婚礼形式多样，可能包含锣鼓表演、高跷舞、花鼓戏等民俗活动，具体安排需结合当地习俗和家庭意愿。
三、其他相关习俗
重阳节习俗
每年重阳节会制作“醋溜糕”，寓意长寿与福气，是当地的传统食品。
特殊仪式
部分农村地区保留“开锁”习俗，用于12岁男孩的精神启蒙，通过打锁仪式象征开启智慧之门，现多简化为家庭聚餐形式。
四、现代变化
随着时代发展，部分习俗已简化或演变。例如，见面礼、红包等南方习俗逐渐淡化，取而代之的是以餐饮款待为主。建议根据具体家庭习惯选择参与方式，尊重当地文化传统。
以上内容综合了运城地区长期形成的民俗习惯与现代演变，既保留了文化特色，又体现了时代适应性。