根据搜索结果，杭州在IT技术教育领域有多所优质院校和培训机构可供选择，以下为综合推荐及分类说明：
一、高校类推荐
浙江工业大学信息技术学院 - 杭州重点本科院校，计算机科学与技术、软件工程等专业实力强，师资力量雄厚，课程设置与行业需求紧密对接，提供丰富的实习和就业机会。
杭州电子科技大学信息工程学院
- 以工科见长，信息与通信工程、计算机科学与技术领域表现突出，注重理论与实践结合，与多家知名IT企业合作，培养实用型人才。
浙江科技学院信息科学与工程系
- 注重创新思维与实践能力培养，课程涵盖前沿技术，与国际教育资源对接，适合有国际视野需求的学员。
杭州科技职业技术学院
- 公立高职院校，涵盖计算机、软件、大数据等方向，校园面积大，教学设施先进，注重服务地方经济与社会发展。
二、培训机构推荐
中公优就业
- 以就业为导向，提供一站式服务（如讲师、食宿、就业推荐），课程体系完善，适合希望快速就业的学员。
千锋教育
- 覆盖Java、Python、Android等课程，课程设计贴近企业需求，拥有20余个核心城市直营校区，性价比高。
北大青鸟APTECH杭州西湖校区
- 资深教师团队，多模式教学方法，提供规范化的教学管理，培养专业型软件人才。
和盈教育
- 本地老牌机构，专注游戏开发、影视后期等方向，学员满意度高，曾获杭州市政府表彰。
三、其他选择
火绒时代： 适合希望快速提升技能的学员，课程涵盖全栈开发等热门领域。 汇众教育
达内教育：提供Java、Python等课程，位于杭州市内，适合在职人员进修。
四、选择建议
学历提升：优先考虑浙江工业大学、电子科技大学等高校，适合长期发展需求。
就业导向：中公优就业、千锋教育等机构提供一站式服务，适合应届毕业生。
专业方向：根据兴趣选择培训机构，如游戏开发可选汇众教育，三维设计可考虑三维设计培训学校。
建议结合自身学习目标、预算和时间安排，综合评估后选择最适合的院校或机构。