根据北京落户政策，配偶学历填写需根据双方学历及落户类型确定，具体如下：
学历要求与落户类型对应关系 - 一方为北京户口且为硕士学历：
另一方需在北京落户满7年后，方可申请投靠落户。 - 一方为北京户口但学历低于硕士：配偶无法直接将户口迁入北京。 - 双方均为非北京户口：需满足年龄、婚姻年限等条件（如一方年满45周岁且结婚满10年）。
学历填写规范 - 户口本学历栏按实际学历如实填写，如小学、中学、大学等，无需额外申请变更。 - 若涉及学历认证，建议通过正规渠道获取学历证明文件。
注意事项
- 学历为非全日制或成人教育学历的，需符合北京人才引进落户的其他条件（如中级及以上职称、急需专业等）。 - 建议提前咨询户籍地派出所或相关部门，确认具体流程及所需材料。
总结：
配偶学历填写以户口本登记为准，不同学历对应不同的落户条件，需结合双方实际情况选择合适路径。