根据搜索结果，惠州市提供函授大专教育的学校主要集中在以下机构，建议优先选择权威性较高或较新的信息：
广东职业技术学院继续教育学院 
- 国家级重点高职院校，采用函授+网络学习模式，开设电子商务、物流管理等专业，注重产教融合。
广东理工学院惠州国际工程学院
- 与广东理工学院合作办学，提供电子商务、物流管理等专业，课程结合实践与理论。
惠州经济职业技术学院
- 全日制普通高等院校，位于惠城区马安新乐教育园区，开设电子商务、物流管理等专业，校园环境优越。
广东开放大学
- 国家开放大学惠州分校，提供多领域函授课程，适合在职人员提升学历。
南方科技大学函授学院
- 国家“世界一流大学”建设高校，开设计算机、工商管理等专业，课程注重实战与跨学科培养。
注意事项：
以上信息可能存在变动，建议通过学校官网或官方渠道核实最新招生政策；
部分学校（如广东理工学院惠州国际工程学院）需注意其与广东理工学院的合作办学模式。