家长对预制菜的抵触主要源于食品安全、营养健康、卫生质量及教育理念等多方面担忧，具体可归纳为以下四点：
食品安全与卫生隐患
预制菜因加工过程复杂，易使用防腐剂、添加剂，且存在食材来源不透明、卫生条件参差不齐等问题。部分家长反映曾遭遇过期、异物或变质菜品，担心长期食用可能引发食品安全风险。
营养价值与健康问题
预制菜在高温加工中易流失维生素、矿物质等营养成分，且钠含量普遍较高，长期食用可能导致肥胖、高血压、营养不良等问题。家长更倾向于通过自制餐食保障孩子营养均衡。
缺乏知情权与选择权
预制菜的食材来源、添加剂种类等信息不透明，家长难以监督其安全性。此外，部分家长认为学校应优先保障健康而非效率，对预制菜进校园的决策持反对态度。
口感与新鲜度不足
预制菜依赖冷冻技术，口感和新鲜度难以与现炒菜品相比。部分家长认为预制菜会导致食材失水、营养下降，影响孩子食欲和生长发育。
综上，家长反对预制菜的核心诉求集中在保障儿童食品安全与健康，而非单纯追求便捷性。建议学校在引入预制菜时，加强食材溯源、营养搭配审核，并保障家长监督权。