数学教材厚度测量时， 最佳单位为毫米，具体分析如下：
单位选择依据 
数学课本属于较小尺寸的物品，其厚度通常在几毫米范围内（如5-10毫米），使用毫米作单位能更精确地反映实际厚度。
常见厚度范围
- 小学数学： 新书约5毫米，旧书可能达8厘米； 
- 中学/高中数学：厚度在1厘米左右，部分工具书可能更厚；
- 大学数学：厚度通常在1.5厘米左右。
测量方法 
使用刻度尺时，将0刻度线与课本顶部对齐，读取另一侧刻度值即可。例如，若读数为10毫米，则课本厚度为1厘米。
单位转换参考
1厘米=10毫米，若测量结果以厘米表示，需注意单位换算。例如，6毫米=0.6厘米。
总结：
数学教材厚度测量优先选择毫米作单位，能更精准地描述其实际尺寸。不同学段教材厚度存在差异，需结合具体场景选择单位。