关于“食尚香”的评价，需从餐饮和培训两个维度综合分析，具体如下：
一、餐饮业务评价
核心优势 - 菜品特色：
以独特风味和高质量著称，尤其以上海口味小吃（如生煎包、小笼包）闻名，食材新鲜且烹饪技艺精湛。
- 服务与环境：服务员热情周到，用餐环境优雅舒适，部分顾客认为性价比高。
潜在问题 - 位置与分布：
部分门店位置较难寻找，且不同地区存在差异（如上海、成都、南京等）。
- 负面反馈：少数顾客反映服务安排不合理或培训内容与宣传不符。
二、培训业务评价
优势方面 
- 师资与课程：
拥有丰富经验的教师团队，课程设置涵盖从初级到高级的烹饪技能，注重实践操作与创业支持。
- 行业认可：部分分支机构（如南京）被认证为特色小吃连锁创业基地，年培训人数达数万。
存在问题 - 负面投诉：
多份反馈指出教学质量参差不齐，存在虚假宣传、住宿条件差、学费虚高等问题。
- 学员体验差异：部分课程安排松散，缺乏系统性指导。
三、综合建议
选择建议：
若关注餐饮体验，建议提前查看具体门店位置、最新顾客评价及菜品菜单。
若为培训目的，建议实地考察教学环境、咨询在校学员，并核实课程内容与宣传是否一致。
风险提示：
部分分支机构可能存在管理问题，需通过官方渠道核实最新运营状况。
（注：以上信息综合自多个低权威性来源，建议结合实地考察后决策。）