兰州回味香的味道以浓郁、多样化和标准化著称，具体表现如下：
口味特色鲜明
- 提供麻辣烫、砂锅、面点、烧烤等多种小吃，其中麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等10余种口味，满足不同人群需求。
- 砂锅系列（如砂锅羊肉、土豆粉砂锅）汤鲜味美，醇厚可口，食材搭配科学，保留了西北特色风味。
- 酸汤红油水饺皮薄馅嫩，酸辣开胃；香酥里脊肉饼外酥里嫩，香气扑鼻，均被学员评价为“垂涎欲滴”。
标准化与配方透明化
- 采用标准化配方和原料采购体系，确保口味稳定，即使无经验者也能快速上手。
- 配方公开透明，支持学员自主采购本地原料降低成本。
学员反馈与口碑
- 多数学员认可其教学质量，称赞“味道正宗”“操作简单”，并反馈价格合理、服务周到。
- 培训内容涵盖创业支持，提供流动经营方案，帮助学员实现小本创业。
综上，兰州回味香凭借丰富的口味选择、标准化的制作流程和良好的学员口碑，成为学习特色小吃技术的优选平台。