根据搜索结果，开家长会时建议选择易做、营养均衡且适合孩子口味的家常菜。以下是具体推荐：
一、主菜推荐
红烧肉 经典川菜，肉质酥烂、色泽红亮，适合全家人共享。可搭配土豆焖豆角等素菜解腻。
可乐鸡翅
鸡翅经煎煮后焖煮可乐，酸甜香浓，外酥里嫩，孩子普遍喜爱。
糖醋排骨
猪排焯水后裹糖醋汁焖煮，酸甜适口，外酥里嫩，是开家长会的热门选择。
清蒸鲈鱼
新鲜鲈鱼清蒸，肉质鲜嫩，适合注重健康饮食的家长会场景。
二、配菜与汤品
土豆焖豆角
肉菜搭配经典素菜，营养均衡，适合家庭会餐。
南瓜蒸排骨
排骨与南瓜同蒸，汤汁浓郁，吸收彼此香味，适合搭配主菜。
三、注意事项
提前准备： 家长会前可提前炖煮或腌制肉类，节省时间。 避免重复
营养搭配：确保菜品包含蛋白质、碳水化合物和蔬菜，兼顾营养与饱腹感。
以上推荐均基于权威信息源整理，兼顾美味与实用性，适合家长会场景。