温州职高开设的专业涵盖多个领域，主要分为以下几大类：
机电与电子技术类 
- 机电技术应用、机电一体化技术、数控技术、机械设计与制造、模具设计与制造、电子技术等，侧重机械与电气设备的操作与维护。
计算机与信息技术类
- 计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、CAD设计等，培养信息技术应用能力。
商贸与服务类
- 市场营销、电子商务、国际贸易、酒店管理与服务、物流管理、会计金融等，注重商业运营与客户服务技能。
建筑与艺术类
- 建筑装饰工程技术、建筑工程技术、园林艺术、服装设计与制作等，涵盖建筑设计与创意领域。
生活技能类
- 餐饮管理、烹饪、幼师等，培养餐饮服务与幼儿教育专业人才。
说明：
以上信息综合自多份非权威来源，具体专业设置可能因学校而异，建议直接咨询目标学校获取最新动态。