根据权威信息源整合，长沙高职院校数量存在不同统计口径，具体如下：
35所高职院校（中等权威性统计） 以2023年6月发布的名单为准，包含长沙民政职业技术学院、湖南工业职业技术学院、湖南信息职业技术学院等35所专科院校。
37所高职院校（早期统计）
2023年6月前有统计显示长沙共有37所高职院校，但该数据来源权威性较低，且后续未更新。
58所高校中的35所专科院校
若统计范围扩大至所有高校（含本科），长沙共有58所高校，其中35所为专科院校。
建议：
以2023年6月发布的35所名单（中等权威性来源）作为参考，具体数量可能因统计口径调整而变化。