根据搜索结果，中国农业大学（农大）的王牌专业及优势学科主要集中在农业科学、生命科学、食品工程等领域，以下是综合多个权威来源的推荐：
一、王牌优势专业
农学 传统优势专业，涵盖作物种植、育种、病虫害防治等，就业前景广阔，可从事农业科研、种业、农业技术推广等工作。
园艺
结合理论教学与实践基地（如西校区实验田），培养花卉、果树等植物栽培与园林设计人才，适合生态农业、休闲观光农业领域。
动物科学
包含动物营养、遗传育种、畜牧业生产等方向，为兽医、养殖业提供技术支持，就业方向涵盖宠物医疗、农业养殖企业等。
食品科学与工程
涵盖食品加工、质量检测、营养研究等，适应食品产业快速发展需求，可从事食品研发、质量监督等工作。
二、其他高星级专业
农业工程与装备： 培养农业机械化、农业信息化人才，适合农业企业、农机制造企业等。 农业资源与环境
生物科学与技术：基础学科，可延伸至生物制药、农业生物技术等领域。
三、特色学科与交叉领域
烟草科学与工程：培养烟草种植、质量检测人才，适用于烟草行业及农业技术推广。
农林经济管理：适合政策研究、农业企业经营管理等方向。
气象学：与气象系统合作办学，就业率100%，主要服务于气象局及农业气象服务。
四、学科排名与资源优势
农大拥有113个硕士点、43个本科招生专业，其中10个博士一级学科学位授权点，一流本科专业占比超50%。农学、动物科学、食品科学与工程等专业多次入选国家级一流本科专业建设点。
建议
选择专业时可结合个人兴趣、职业规划及学科优势。农学、园艺、动物科学等传统优势专业就业前景稳定；食品科学与工程、农业工程等新兴领域发展空间较大。建议参考学校官网最新招生简章及专业介绍，结合自身条件综合决策。