根据搜索结果，盗贼在《魔兽世界》中选择专业时，若以打野怪为核心目标，以下专业组合和策略推荐如下：
一、核心推荐专业
双采集（采矿+工程） - 优势：
- 采矿提供金币和稀有材料（如60年代矿石、草药），通过潜行采集可避免战斗损耗；
- 工程提供手雷等PVP道具，增强输出能力，且与采矿形成资源互补；
- 60年代版本中，此组合可实现自给自足，提升打怪效率。
- 适用场景：追求高收益和PVP强度的玩家。
剥皮+制皮 - 优势：
- 制皮可制作敏捷和暴击率提升的皮甲，增强输出能力；
- 剥皮材料可售卖获利，且适合PVE和PVP场景；
- 60年代元素制皮（龙鳞/部落）可大幅提升暴击伤害，是盗贼的专属选择。
工程+炼金
- 优势： - 工程提供手雷、爆炸装置等PVP核心道具； - 炼金提供持续恢复药剂（如自由行动药水），提升生存能力； 
- 两者结合可实现战斗与续航的平衡。
二、其他辅助专业
采集（普通/苔藓/幽灵菇）：
提供基础资源，适合节省开支或补充其他专业材料需求；
附魔：
提升装备属性，增强输出和生存，尤其适合PVP。
三、注意事项
资源获取难度：
- 60年代矿石和草药需反复采集，建议组队或使用小号辅助；
- 剥皮材料（如幽灵菇）可通过潜行采集获取。
职业定位：
- 侧重PVP可优先选择工程+炼金；
- 侧重PVE可侧重制皮+剥皮。
版本差异：
- 9.0版本与怀旧服差异较大，需根据具体版本调整专业选择。
四、经典组合策略
高爆发组合：工程（手雷）+炼金（自由行动药水）；
生存强化组合：制皮（敏捷暴击）+采集（自给自足）；
全能型组合：双采集（矿+工程）+制皮（装备优化）。
建议根据游戏版本、资源获取情况和个人游戏风格选择组合，优先尝试双采集+工程+制皮的经典配置。