根据搜索结果，达州单招考试的总分及科目设置如下：
一、总分构成
文化素质考试 - 语文：
150分（占比60%）
- 数学：120分（占比20%）
- 英语：120分（占比20%）
职业技能综合测试 
- 专业理论：
150分（部分专业可能包含信息技术等科目）
注意：部分专业可能增加特长测试，特长测试成绩不计入文化素质考试总分，但会作为综合评价的参考。
二、考试科目说明
文化素质考试：所有考生均需参加，考查语文、数学、英语三科基础能力。
职业技能综合测试：包含专业理论考试和职业适应性测试，具体分值根据专业类别调整。
三、其他说明
总分计算：文化素质考试与职业技能综合测试满分分别为300分和200分，总分为500分。
录取依据：考生综合文化素质成绩和职业技能成绩，按总成绩从高到低录取。
建议考生以当地教育考试院发布的最新文件为准，不同年份或专业可能存在细微差异。