湖北单招考试的总分及科目分值安排如下：
一、总分结构
总成绩：400分（文化素质200分 + 职业技能测试200分）。
二、文化素质考试（200分）
常规科目：语文80分、数学80分、英语40分（部分院校可能不考英语或数学）。
分值占比：语文、数学各占1/3，英语占1/6。
三、职业技能测试（200分）
分值构成：
专业知识（应知）测试：100分（考察专业基础理论）。
技能操作（应会）测试：100分（考察实际操作能力）。
考试形式：通常包括笔试、面试、实操等，具体以院校要求为准。
四、其他注意事项
分数线：
2023-2024年全省单招最低分数线集中在180-200分，热门院校分数线较高。
政策差异：
不同院校在科目设置、分值分配、考试时间上可能存在差异，考生需以本校发布的《招生专业目录》和《考试大纲》为准。
备考建议：
建议考生结合自身情况选择报考院校，重点提升文化素质和职业技能，同时关注近年该校录取分数线变化趋势。
以上信息综合了2024-2025年湖北单招政策及考试安排，具体以当年最新官方文件为准。