根据搜索结果，穷孩子选择专业时，建议优先考虑就业前景广阔、薪资水平较高且能减轻家庭经济负担的专业。以下是综合推荐：
一、技术类专业（需求稳定且薪资高）
计算机科学与技术 - 涵盖软件开发、数据分析、网络安全等领域，IT行业需求持续增长，就业前景广阔。
机械工程/电气工程及其自动化
- 毕业生在制造业、能源、交通等行业有广泛就业机会，技术性强且入门门槛相对较低。
电子信息工程
- 涉及电子产品制图、单片机开发等，市场需求量大，薪资待遇稳定。
数据科学与大数据技术
- 需求量大，适合成为高端数据分析师，薪资较高且职业发展空间大。
二、工程类专业（就业面广）
土木工程： 城市建设和公路建设推动需求，薪资待遇较高。 网络工程/信息安全
三、经济与管理类（稳定性强）
会计学/财务管理：基础岗位需求稳定，可从事审计、投资分析等工作。
市场营销：直接关联产业生态，就业岗位丰富。
四、医学类专业（社会地位高）
临床医学/护理学：工作稳定且社会认可度高，但需注意学习成本较高。
五、师范类专业（长期发展）
教育学/汉语言文学：适合对教育事业感兴趣的学生，可从事教师职业，职业稳定性强。
建议：结合自身兴趣和能力选择，技术类和工程类专业短期就业优势明显；若偏好稳定职业，可考虑经济管理或师范类。同时，关注专业实际薪资水平及地区差异，避免仅凭“热门”标签决策。