关于酒店管理专业单招的总分，需根据考试类型和地区政策进行区分，具体如下：
一、考试类型与分值构成
文化素质+职业技能考试模式 - 文化素质部分：
语文100分、数学100分、英语40分（部分院校不考英语）
- 职业技能部分：专业基础50分、专业技能150分
- 总分：430分（近年青岛酒店管理职业技术学院为例）
纯文化考试模式 - 科目：
语文、数学、英语、信息技术等4门，每科150分
- 总分：600分
二、录取分数线参考
青岛酒店管理职业技术学院
普通类：2021年单招最低175分，综招最低127分
校企合作类：2021年最低127分
其他院校参考
成都职业技术学院2023年：210分
三亚中瑞酒店管理职业学院：一般200分以上
三、注意事项
分省政策差异：
不同省份、院校的考试科目和分值设置可能不同，建议考生以目标院校官方发布的招生简章为准；
合格分数线：
部分院校单招最低分数线为200分，但需结合专业类别和招生计划综合判断；
其他要求：
部分院校可能要求文化素质成绩达到300分以上。
建议考生结合自身情况选择院校，并以目标院校最新招生文件为备考依据。