根据搜索结果，山西林业职业技术学院（零二七艺考）在林业相关领域有多个优势专业，且部分专业因考试难度较低、就业前景较好而受到关注。以下是综合推荐的专业及分析：
一、王牌优势专业
园艺技术 属于《高等职业教育创新发展行动计划》项目认定骨干专业，结合实践与理论，适合从事园林设计、花卉培育等工作，考试难度适中。
园林工程技术
同样为骨干专业，侧重园林规划、设计与施工，实践性强，就业方向涵盖园林景观设计、工程管理等领域。
林业技术
学院历史最悠久、覆盖岗位最多的专业，涵盖森林培育、木材加工等方向，适合希望进入林业行业的考生。
商品花卉
与园艺技术、园林工程关联紧密，侧重花卉种植、加工与营销，适合有相关兴趣的考生。
二、其他较易考取的专业
环境工程： 技术类专业，涉及污染治理、资源循环利用等，适合工程类考生。 林业信息技术与管理
三、选择建议
结合兴趣与职业规划：若对园林、林业方向感兴趣，可优先考虑园艺技术、园林工程；若倾向工程或管理领域，林业技术、环境工程更合适。
参考考试难度：实践类专业（如园林工程、森林培育学）通常较易考取，但需注意部分课程对实践操作的要求较高。
关注招生简章：不同专业对单科成绩、综合素质评价等要求不同，建议结合自身情况综合选择。
以上推荐综合了学校优势、行业需求及考试可行性，考生可根据实际情况调整志愿填报策略。