根据搜索结果，结合江西省的产业发展趋势和就业市场需求，以下专业在江西具有较好的就业前景：
一、法律类
法学专业 随着社会对法律服务需求的增加，法学专业毕业生可在法院、检察院、律师事务所等机构工作，就业前景广阔。
- 推荐院校：
江西财经大学、南昌大学等。
会计学专业
会计学是财经类核心专业，毕业生可在企业、金融机构、审计事务所等从事财务核算、管理咨询等工作，江西财经大学等高校的会计学专业实力较强。
二、医学护理类
医学护理类专业
包括护理学、医学影像技术、医学检验技术等，随着人口老龄化和医疗健康需求增长，就业岗位持续增加，主要在医疗机构、养老院等机构。
- 推荐院校： 江西中医药大学、南昌大学附属医院等。幼师专业
国家对学前教育重视程度提升，幼师需求旺盛，适合有教育热情的学生，就业方向为幼儿园、托儿所等。
三、工科与技术类
机电一体化技术专业
与制造业紧密相关，毕业生可从事机械设计、自动化设备维护、电气工程等工作，江西省制造业发展带动了该专业需求。
材料工程技术专业
新材料研发和产业升级推动该专业发展，毕业生可在材料加工、新能源等领域就业。
计算机科学与技术专业
大数据、人工智能等领域快速发展，计算机专业毕业生可从事软件开发、数据分析、网络安全等工作，就业前景广阔。
电子信息工程专业
结合电子技术与信息科学，毕业生在通信技术、物联网、智能设备等领域有较多机会。
四、财经与经济类
金融学专业
适合有志于金融行业的学生，可在银行、证券、保险等机构从事金融分析、风险管理等工作，江西财经大学等高校的金融学专业实力突出。
会计学与金融学
会计学就业面广，金融学则侧重投资、管理等领域，两者结合可满足不同职业需求。
五、其他推荐专业
市场营销专业： 适合有沟通能力的学生，可在企业从事市场策划、销售管理等工作。 工商管理专业
服装技术专业：就业方向为服装设计、生产、销售等，适合对时尚敏感的学生。
六、选择建议
结合兴趣与职业规划：
数学、物理等基础学科优势可考虑数学与应用数学、电气工程等专业；想快速就业可选护理、会计等应用型专业。
关注地方产业需求：
如南昌航空大学飞行器动力工程、华东交通大学电气工程等特色专业，对应航空、轨道交通等领域。
参考就业数据：
如江西财经职业学院会计专业就业率高达90%以上，江西外语外贸职业学院外贸专业就业率接近92%。
建议考生结合自身兴趣、职业规划及高校专业设置，综合评估选择。