关于扶贫工作中适合的专业选择，结合多个来源的信息分析如下：
一、农业相关专业
农学/园艺/植物保护 适合从事农作物种植、病虫害防治、农业生态管理等工作，直接支持农业产业发展。
农业资源与环境
聚焦农业资源合理利用和生态保护，适用于推动绿色农业和可持续发展项目。
畜牧业/养殖专业
可回乡创业或参与养殖技术推广，帮助村民增收。
二、医学健康类
临床医学/预防医学/中医学
提供基础医疗服务，满足农村医疗需求，尤其在偏远地区需求量大。
医学技术/药学
支持基层医疗、药品研发与供应，保障基本医疗健康服务。
三、经济管理类
经济学/管理学
用于贫困经济分析、项目策划与管理，助力制定科学扶贫策略。
会计学/财务管理
提供经济核算、资金管理支持，确保扶贫项目财务规范。
四、教育与培训类
教育学/心理学/教育技术学
适合从事农村教育事业，改善教育条件，培养贫困地区的下一代。
社会工作/社区管理
关注社会问题根源，协助制定针对性帮扶措施。
五、信息技术类
计算机科学与技术/软件工程
推动农村信息化建设，如电商、农产品线上销售平台开发。
网络工程/信息安全
保障扶贫项目信息系统稳定运行，防范数据风险。
六、其他实用类
法律/社会工作
处理扶贫中的法律纠纷，提供社会福利服务。
城建规划/建筑工程
参与乡村基础设施建设和环境改善项目。
选择建议
直接服务类： 优先考虑医学、农业、教育类专业；
项目实施类：经济管理、计算机技术等专业更具操作性；
政策研究类：公共管理、社会学等专业更适配；
回乡创业类：农业、养殖、设计类专业潜力较大。
需注意，实际工作中往往需要跨领域协作，建议结合个人兴趣和特长综合选择，并通过实习、项目实践提升能力。