根据搜索结果，以下是针对高中生不想继续升学时的就业前景较好的专业推荐，结合不同兴趣和职业规划进行分类：
一、技术类方向
烹饪技术/西点师 餐饮行业需求稳定，涵盖中餐、西餐、烘焙等方向，适合对美食有热情的学生。可通过专业培训或实习积累经验后创业。
汽车运用与维修
汽车保有量持续增长，技术更新快，就业前景广阔。可从事汽车销售、维修、改装等工作，部分岗位技术门槛较高。
信息技术类（软件开发、网络安全等）
随着数字化发展，IT行业需求旺盛。方向包括软件开发、网络安全、数据分析等，适合逻辑思维强、学习能力快的学生。
电气自动化与PLC开发
工业4.0核心技术，应用于自动化设备、智能工厂等领域，适合对机械和电子感兴趣的学生。
二、健康与护理类
护理学/医学
人口老龄化趋势明显，医疗健康需求持续增长。护理学就业门槛较低，医学专业适合有相关兴趣或志向的学生。
药学与健康管理
药学专业需求稳定，健康管理行业前景广阔，适合对医药领域感兴趣的学生。
三、设计类方向
平面设计/UI/游戏美术设计
随着电商、游戏等产业发展，设计类人才需求大。涵盖广告、网页设计、游戏原画等方向，适合有审美能力的学生。
服装设计/形象设计
时尚行业持续繁荣，服装设计、形象管理等领域需专业人才，适合注重创意的学生。
四、能源与动力类
能源与动力工程（如空调制冷方向）
受国家政策支持，新能源、环保领域发展迅速，适合对工程技术领域感兴趣的学生。
五、其他推荐方向
会计学/金融学： 适合有经济管理兴趣的学生，就业面广且稳定性高。
商务管理/市场营销：适合善于沟通、具备组织能力的学生，适合创业或企业工作。
旅游管理：旅游业复苏带动相关人才需求，适合有服务意识的学生。
总结
选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及学习能力。技术类、健康护理、设计类和烹饪类等方向就业前景较好，且部分领域可通过职业培训快速入门。建议优先考虑实践技能培养，同时关注行业动态以调整选择。