根据搜索结果，以下专业在就业率、薪资待遇和发展前景方面表现突出，适合差额提档报考：
一、高需求高薪专业
临床医学 - 就业前景：
医学类专业需求持续旺盛，临床医学、口腔医学、儿科学等细分领域尤其热门，医院认可度高，薪资待遇优厚。
- 适合人群：适合对医疗行业有明确职业规划的考生，但需注意本科阶段需通过考研或考博进入三甲医院。
软件工程 - 就业前景：
IT行业需求稳定且薪资增长快，涵盖软件开发、人工智能、大数据等领域，适合技术型人才。
- 适合人群：适合逻辑思维强、学习能力好的考生，建议选择计算机类院校。
信息安全 - 就业前景：
随着网络环境复杂化，信息安全人才缺口大，年薪可达百万，工作涉及政府机构、金融企业等。
- 适合人群：需掌握编程、密码学等技能，适合对技术敏感且关注行业动态的考生。
二、特色行业优质专业
麻醉学 - 就业前景：
麻醉学是医疗行业稀缺专业，主要面向医院麻醉科、重症监护等岗位，工作强度大但社会价值高。
- 适合人群：适合医学类考生，建议选择北京大学、天津医科大学等王牌院校。
轮机工程 - 就业前景：
船舶工业需求稳定，平均月薪可达2万元，工作环境特殊但薪资待遇优厚。
- 适合人群：需通过体考，适合身体素质强、愿意从事高危职业的考生。
城市轨道交通运营管理 - 就业前景：
随着城市轨道交通快速发展，该专业对口就业率高，适合专科生报考。
三、其他推荐专业
航海技术：与轮机工程类似，但侧重驾驶技术，适合航海相关岗位。
会计学：财会类专业应用广泛，适合对财务、审计感兴趣的考生。
总结
选择差额提档专业时，建议结合自身兴趣、职业规划及学习能力。临床医学、软件工程、信息安全等专业综合竞争力强，就业前景广阔；麻醉学、轮机工程等特色行业则提供高薪且稳定的岗位。考生可根据实际情况选择适合的专业方向。