根据搜索结果，宁德职业技术学院的王牌专业及推荐方向如下，供参考：
一、王牌专业推荐
机械制造与自动化 - 省级重点专业，国家级骨干专业，涵盖机械设计、自动化技术等方向，就业前景广阔，适合工科类学生。
计算机应用技术
- 同样为国家级骨干专业，培养编程、网络维护等技能，IT行业需求持续增长。
茶树栽培与茶叶加工
- 省级高职教育示范专业，结合农业与加工技术，适合对农业产业感兴趣的学生。
二、其他优势专业
新能源汽车技术： 随着新能源产业兴起，该专业提供汽车构造与维修知识，就业方向包括汽车制造企业及4S店。 电子商务
会计与金融经济：就业前景稳定，适合追求规律职业的学生。
护理专业：社会需求稳定，适合有护理相关兴趣或职业规划的学生。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划
- 若对工科领域感兴趣，优先考虑机械制造与自动化、计算机应用技术；若倾向农业或服务业，可关注茶树栽培与茶叶加工、电子商务等专业。
参考权威数据
- 机械制造与自动化、计算机应用技术连续多年获省级及以上重点专业称号，就业竞争力较强。
关注产业趋势
- 新能源汽车、电商等新兴行业对相关专业人才需求旺盛，可结合学校产教融合项目选择。
建议考生结合自身兴趣、职业规划及学校招生专业设置，综合评估后选择专业。