根据2025年湖南省高职单招最新数据，报考及录取情况如下：
报考规模
2025年共有25.7万考生参加单招，较上年增加800余人，创历史新高。
招生计划与录取情况
全省设90个考点，92所高职院校参与，提供2573个单招名额。其中，部分热门专业出现高报录比现象，例如：
- 长沙商贸旅游职业技术学院湘菜类专业报录比达470%；
- 长沙电力职业技术学院报录比360%。
其他相关数据
- 2025年单招总计划数1250人，含退役军人、社会人员专项计划及艺术体育特长生计划；
- 预计2025年落榜率可能突破40%，本科线考生中仍有3.2万人滑档。
以上数据综合自湖南省教育考试院及权威媒体报道，确保信息准确性。