根据搜索结果，佛山科学技术学院（佛大）的就业前景较好的专业主要集中在以下几个领域，结合权威信息综合整理如下：
一、国家级一流本科专业（重点推荐）
动物医学 作为佛山大学的名牌专业，动物医学在教学质量和行业认可度方面表现突出，就业前景广阔，尤其在宠物医疗、养殖业等领域需求持续增长。
土木工程
该专业是佛大的王牌特色专业之一，拥有国家级一流本科建设点，结合工程实践与产学研合作，毕业生在建筑、交通等领域竞争力强。
数学与应用数学
作为省级重点优势学科，数学基础扎实，可向数据科学、金融工程、人工智能等领域发展，近三年就业率达100%。
二、其他高就业潜力专业
机械设计制造及其自动化
作为国家级一流本科专业建设点，该专业在机械工程领域实力突出，毕业生多从事设计、研发及管理岗位。
国际经济与贸易
培养外贸、金融等领域的专业人才，就业方向涵盖跨国公司、金融机构及政府机构，适合有国际贸易经验或语言优势的学生。
光电信息科学与工程
新入选国家级一流专业，与香港科技大学等国际机构有合作，毕业生在光通信、智能设备等领域需求旺盛。
三、特色专业补充
医学护理类（护理学、口腔医学）：护理学就业前景广阔，口腔医学因工作稳定性高、收入较好，吸引女性学生。
经济管理类（会计学、国际经济与贸易）：会计学适合企业财务、审计等岗位，跨境电商创新班毕业生可从事电商运营等新兴领域工作。
四、选择建议
结合兴趣与职业规划： 动物医学、土木工程适合工科背景；数学与应用数学、计算机类适合逻辑思维强、擅长分析的学生。 参考多方信息
以上专业综合了权威排名、行业需求及学校优势，建议考生结合自身情况选择。