根据赣州市的教育资源情况，结合不同层次和类型学校的专业特色，以下为综合推荐的专业学校及方向：
一、本科院校推荐
江西理工大学 - 王牌专业：
冶金工程（全国第8名）、材料科学与工程（ESI全球前5‰）、计算机科学与技术（国家级一流本科专业）
- 其他优势：有色金属工业和钢铁工业人才培养基地，工学特色鲜明
赣南师范大学 - 王牌专业：
化学化工（考研率高）、历史学（苏区研究领域突出）
- 特色：师范教育优势明显，适合教育行业从业者
赣州学院 - 重点学科：
材料科学与工程、机械设计制造及其自动化
- 定位：赣州市重点本科院校，综合实力较强
二、高职院校推荐
赣州职业技术学院 - 特色专业：
建筑工程技术、机械设计制造及其自动化、计算机应用技术
- 优势：职业教育体系完善，与多家企业合作紧密
赣南医学院 - 医学专业：
临床医学、药学，医学教育质量高
- 定位：赣州市医学类标杆院校
赣州农业学校 - 国家级重点中专：
涵盖农、工、理、艺等多学科，专业门类最全
- 特色：教学设施现代化，师资力量雄厚
三、其他值得关注的学校
赣州应用技术职业学院：省内高职排名第五，工科专业突出
赣南科技学院：新兴本科院校，工科与理学结合
赣州远恒佳职业学院：2025年新增民办专科，设置智能制造等前沿专业
四、选择建议
工科与理工类：优先考虑江西理工大学、赣州职业技术学院等；
医学类：赣南医学院是首选；
师范类：赣南师范大学具有明显优势；
职业教育：关注赣州职业技术学院等实践型院校；
新增院校：赣州远恒佳职业学院提供新兴专业选择。以上推荐综合了学校排名、专业实力、行业认可度及区域发展需求，供参考。