根据权威信息源综合分析，以下专业在考取教师编制时具有较高竞争力，且就业前景较好：
一、核心推荐专业
汉语言文学 - 需求量大，可从事语文教学或行政工作，考编竞争相对较小。
- 课程涵盖古代汉语、现代汉语等，与语文教学紧密相关。
数学与应用数学
- 学校主科教师需求旺盛，专业能力强的毕业生易获得编制。
- 适合理科生报考，注重逻辑思维与学科知识。
英语
- 作为三大主科之一，英语教师需求持续增长，就业方向广泛。
- 非师范英语专业毕业生也可胜任教学工作。
物理
- 物理学科教师缺口较大，竞争压力较小。
- 学习难度较高，但市场需求稳定。
学前教育
- 国家大力扶持，公办幼儿园建设增多，对口就业率高。
- 需通过幼儿心理学等专业课程，专科生较易进入市场。
特殊教育
- 就业率领先于其他教育类专业，待遇逐步提升。
- 需具备耐心与爱心，适合有相关经验的考生。
二、其他优势专业
教育学： 系统掌握教育理论，适合考编。
体育：素质教育推动下，体育教师需求增加，但需具备身体素质。
三、注意事项
优先选择师范类专业（如数学师范、英语师范），但非师范专业（如汉语言文学、数学）通过教师资格证后也可考编。
物理、体育等学科虽竞争较小，但需结合自身兴趣与专业匹配度选择。