开设酒吧的专业选择需结合运营需求与个人兴趣，以下是综合建议：
一、核心推荐专业
酒店管理专业 覆盖管理、财务、市场营销等综合知识，适合负责酒吧整体运营。课程包括《酒吧经营与管理》《餐饮经营管理》等，可系统学习行业逻辑。
精品调酒专业
专注鸡尾酒制作与研发，适合希望成为专业调酒师或自主创业的人。课程涵盖经典咖啡、季节性饮品及创新调酒技能，就业前景较好。
咖啡饮品专业
适合开设咖啡馆或酒吧，学习经典咖啡及季节性饮品制作，市场需求稳定，就业机会多。
市场营销专业
提供市场调研、品牌管理、促销策划等技能，有助于提升酒吧知名度和销售量，适合注重营销策略的创业者。
二、辅助支持专业
商业管理/企业管理专业： 提供运营、财务、人力资源等知识，适合需要系统管理能力的创业者。 电子商务类专业
DJ技术：适合担任酒吧DJ，部分岗位薪资较高。
三、其他考虑因素
西餐料理专业：适合提供西餐服务，薪资水平较高，但专业性较强。
营养学专业：可结合健康饮食需求，提升饮品竞争力。
总结：优先选择酒店管理或精品调酒专业，结合市场营销等辅助专业，可全面提升酒吧运营能力。若侧重技术岗位（如DJ），可额外学习相关技能。