根据搜索结果，农学院中考研相对较易的专业及方向如下，结合考试难度、就业前景及综合考量进行整理：
一、考研难度较低的专业
园艺学 - 研究果树、蔬菜、花卉的栽培与繁育，考试内容涵盖植物生理、病虫害防治等，综合性较强但难度适中。
- 就业方向：园林设计、花卉种植企业、农业技术推广等。
畜牧学
- 覆盖动物饲养、疾病防治、畜产品加工，考试内容以基础理论为主，实践性较强。
- 就业领域：农业部门、养殖企业、食品加工等。
农业管理
- 涉及农业资源管理、农业政策、食品安全等，适合跨专业考生，考研竞争压力较小。
- 就业方向：农业企业、政府机构、咨询公司等。
资源利用与植物保护
- 研究农业资源高效利用、植物病虫害防治，考试内容侧重生态学和农业技术，难度适中。
- 就业前景：环保部门、农业科研机构、农药企业等。
二、其他值得关注的专业
食品加工与安全： 关注食品生产、质量安全管理，适合对食品行业感兴趣的考生。 林学
农业资源与环境：综合农业资源开发、环境保护，考研率较高。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划：
- 园艺学、畜牧学适合农业技术类方向；
- 农业管理、食品加工适合经济管理或食品行业从业；
- 林学适合生态保护或林业部门工作。
参考招生简章与真题：
- 注意专业课自主命题院校的难度差异，如农业管理部分院校可能涉及食品工业技术等较难内容。
关注行业动态：
- 新兴领域如农业科技、智慧农业可能带来新的考研方向。
以上专业均具有较好的就业前景，具体选择需结合个人学习基础和职业规划综合判断。