根据2025年湖北省高职单招政策，年龄限制如下：
中职毕业生 
需满足：已取得当年湖北省高考报名资格，且高考报名号第9—10位代码为80-89或99。无年龄限制。
湖北籍脱贫家庭子女
需满足：
- 湖北籍脱贫家庭子女
- 年龄不超过20周岁
- 可报考武汉警官职业学院定向培养法院雇员制书记员。
湖北户籍退役士兵
需满足：
- 湖北户籍且已报名2025年高考
- 无年龄限制。
总结：
仅湖北籍脱贫家庭子女有明确的年龄限制（≤20周岁）；
中职毕业生和退役士兵无年龄限制。