根据搜索结果，春季山东考取相对容易的专业主要集中在学前教育、信息技术、商贸、机械类和土建类，具体分析如下：
一、学前教育
考取概率：2021-2024年数据显示，学前教育专业考入本科的概率为36%-38.7%。
就业前景：人才紧缺，可从事托幼机构、幼儿园教师或教育培训机构工作，岗位稳定性高。
优势：文化考试难度低，技能要求易通过，且本科层次招生院校较多（2024年达19所）。
二、信息技术
考取概率：2021年考入本科的概率为37.7%。
就业前景：互联网行业需求旺盛，但更侧重高端技术人才，适合从事软件开发、数据分析等。
优势：技能考试简单（满分230分），文化课要求相对较低。
三、商贸与机械类
商贸类：2021年考入本科概率为38%，就业面向互联网经济，岗位多样。
机械类：2021年考入本科概率为39%，报名人数逐年增加，竞争压力较大。
四、土建类
考取概率：2020年竞争度较小，但未明确具体概率数据。
就业前景：建筑行业需求稳定，适合从事工程管理或施工技术工作。
五、医学技术类（补充参考）
考取概率：未明确具体数据，但技能考试较易通过（满分230分）。
就业前景：可从事医学辅助工作，但想成为医生需选择临床医学等专业。
总结：学前教育、信息技术、商贸和机械类是春季山东考取难度较低且就业前景较好的专业，建议根据自身兴趣和职业规划选择。医学技术类虽技能易通过，但升学路径受限，需谨慎考虑。