根据2025年最新信息，江西省参与单招的公办大专院校可分为以下五类，结合专业特色和录取优势进行推荐：
一、交通类院校（1所）
江西交通职业技术学院
优势：交通类专业实训设施完善，就业前景较好，涵盖道路桥梁工程、汽车检测与维修技术等。
二、经贸外语类院校（2所）
江西外语外贸职业学院
优势：外语及外贸类专业省内竞争力强，商务英语、国际经济与贸易等专业适合涉外需求。
江西旅游商贸职业学院
优势：旅游商贸类专业注重实践，适合对旅游、会展等领域感兴趣的考生。
三、理工类院校（3所）
江西工业工程职业技术学院
优势：机械、电子类专业竞争较小，招生计划充足，适合基础薄弱但技术型考生。
江西冶金职业技术学院
优势：材料工程、机械类单招名额多，技能测试难度较低，适合动手能力强的考生。
江西应用技术职业学院
优势：地质工程类专业省内独特，工程测量、环境工程等专业就业前景稳定。
四、师范类院校（2所）
江西师范高等专科学校
优势：学前教育、汉语言文学等师范类专业单招名额多，录取门槛低。
宜春幼儿师范高等专科学校
优势：专注幼儿教育领域，适合希望从事幼师职业的考生。
五、综合类院校（4所）
江西现代职业技术学院
优势：建筑工程、电子信息工程等专业实力强，国家骨干高职院校。
江西医学高等专科学校
优势：医学类专业在省内认可度高，护理、药学等专业就业前景广阔。
注：以上信息综合自2025年最新单招政策及院校动态，具体招生计划及录取情况以当年官方通知为准。