根据权威信息源综合分析，央美以下专业相对好考，但需结合个人基础和目标选择：
中国画/书法 
- 优势：
报考人数少（年均400人），竞争压力小，录取比例极高（平均10人中1人），且不考色彩。 - 适合人群：对传统艺术有浓厚兴趣，具备一定绘画基础者。
文物保护与修复 - 优势：
新兴专业，备考人数少，竞争压力小，录取稳定，未来就业需求大。 - 要求：需造型基础扎实，对历史和文物学有一定兴趣。
实验艺术 
- 优势：
录取率较高（因信息差），适合敢于创新、有灵气的考生，对传统绘画功底要求低。 - 注意：需具备批判性思维和实验精神。
中法（艺术与设计管理） - 优势：
备考时间短（约1周），适合有出国意愿、文化课成绩优秀者，但学费较高。 - 限制：对文化课要求严格，且办学地点在上海。
美术学（人文方向） - 优势：
校考对绘画功底要求低，竞争压力小，拿证率高，适合零基础或转型考生。 - 内容：侧重美术鉴赏、写作及设计思维。
总结建议：
优先选择 中国画/书法或 文物保护与修复，适合基础扎实、追求稳定录取者；
若具备创新能力和国际化视野，可考虑 实验艺术或 中法专业；
美术学（人文方向）适合零基础考生，但需提前积累相关知识。