根据深圳中职教育的现状和就业前景，以下专业在考试难度和就业潜力方面表现突出，供参考：
一、高需求且易考取的专业
计算机应用专业
深圳多所重点职校（如深圳市第一职业技术学校、深圳市第二职业技术学校）将其列为优势专业，课程涵盖软件开发、网络技术等，与行业需求紧密对接，且可通过3+4中本衔接升学。
会计专业
深圳中职学校普遍开设会计专业，注重实践能力培养，与多家企业合作开展订单式培养，就业方向涵盖财务、审计、企业财务等岗位。
护理与幼教专业
护理专业适合女生，就业前景广阔且社会需求稳定；幼教专业同样适合女生，可通过对口单招升学。
汽车维修与汽车运用专业
深圳汽车产业发达，相关专业注重实践操作，毕业生易在汽车维修、4S店、汽车厂商等企业就业。
二、新兴技术类方向
信息安全与管理
随着数字化发展，信息安全人才需求持续增长，专业课程涵盖网络防护、数据安全等前沿领域。
无人机系统应用技术
无人机技术应用广泛，涉及航拍、物流、农业等领域，毕业生竞争力强。
金融科技应用
结合金融与科技，培养复合型人才，适合对新兴行业感兴趣的学生。
三、升学优势专业
对口单招与高职衔接专业
如计算机应用、会计、机械设计等，通过3+4中本衔接、五年一贯制等升学渠道，升本科机会较大。
药学与供应链管理
药学专业与医药行业紧密关联，供应链管理专业则适应电商、物流等领域的需求。
四、选专业建议
结合兴趣与职业规划
优先选择与个人兴趣和未来职业方向一致的专业，如喜欢动手操作可选机电、汽车维修；倾向于理论知识的可考虑会计、金融等。
关注学校资源与就业对接
优先选择配备先进教学设施、与行业合作紧密的学校，如深圳市第二职业技术学校、深圳市龙岗区第二职业技术学校等。
利用升学政策
了解高职单招、中本衔接等政策，通过免试入学、普职融通等渠道提升学历竞争力。
综上，建议根据自身兴趣、学习能力和职业规划，结合深圳中职教育的资源优势，选择计算机应用、会计、护理、汽车维修等综合实力较强的专业。