根据搜索结果，横州中学（横州市横州中学）的专业设置及招生方向如下：
一、专业设置（高中阶段）
综合类专业 - 茶叶生产与加工、现代农艺技术、中式烹饪与营养餐、高星级酒店运营与管理、学前教育、计算机应用、电子商务、会计、数控技术应用、工业机器人技术、模具制造技术、服装生产与生产管理、机电设备安装与维修、电子电器应用与维修、制冷与空调设备的操作与维修。
二、特长生招生方向（艺术类）
音乐类： 招收16名特长生 舞蹈类
说明：
上述专业为横州中学高中阶段开设的课程，具体选择需结合个人兴趣及特长。- 特长生招生为选拔性招生，需通过专业测试或考核，与普通专业录取方式不同。建议直接咨询学校教务处或招生办获取最新招生政策及专业详情。