根据2025年最新信息，江西省参与高职单招的大专学校共有 63所（不含跨省学校），具体如下：
学校总数 
2025年江西省高职单招院校总数为63所，较2024年的64所略有减少。
分布情况
- 南昌市： 30所（含18所公办院校，如江西交通职业技术学院、江西外语外贸职业学院） 
- 其他地市：未明确具体数量，但包含九江、赣州、抚州、景德镇等地的院校。
政策说明
高职单招是江西省内统一考试，考生需在高考前完成录取，未被录取者可继续参加全国统一高考。
注：
不同来源对2025年院校数量的统计存在细微差异（如63所与64所），可能与统计范围或时间有关，建议以江西省教育考试院或各学校官方发布的最新名单为准。