根据搜索结果，2025年单招录取人数因省份和院校而异，具体如下：
四川省 
- 2024年单招报名人数约31万人，实际录取23.98万人，落榜人数7.31万人。 - 建议关注四川省教育考试院等官方渠道获取2025年最新数据。
山东省
- 2021年部分院校录取情况：
- 山东商务职业学院：报考4200余人，录取3900人；
- 山东旅游职业学院：拟录取652人（含2名免试入学）；
- 山东职业学院单招：录取150人。 - 2024年数据未在搜索结果中明确提及，需以当年官方公告为准。
其他省份
- 河南省：2024年录取15.9万人，较上年多录1万人；
- 湖北省：2024年录取19.427万人；
- 河北省：2024年录取16.9万人，录取率50.11%。 - 全国高职单招录取人数因年份和省份差异较大，通常在数万人规模。
建议：
由于单招录取数据每年变动，且不同院校、专业存在差异，建议通过各省份教育考试院、目标院校官网或官方发布的招生简章获取2025年最新信息。